Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp để đoàn viên bên gia đình mà còn là khoảng thời gian đặc biệt để chuẩn bị những bữa ăn thịnh soạn, đậm chất truyền thống. Trong những món ăn ngày Tết, nước mắm nấu luôn là một phần không thể thiếu, góp phần làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng của ẩm thực Việt.
1. Nước mắm nấu là gì?
Nước mắm nấu là loại nước mắm được sản xuất để dùng trong việc chế biến các món ăn hàng ngày, đặc biệt là trong dịp lễ Tết. Khác với nước mắm chấm, nước mắm nấu thường có độ đạm cao hơn, hương vị đậm đà hơn, phù hợp để nấu các món canh, kho, rim, hay làm nước dùng.
Vào những ngày Tết, khi gia đình quây quần bên mâm cơm, các món ăn chế biến từ nước mắm nấu như thịt kho trứng, cá kho tộ, hay các món nước dùng như phở bò và phở gà sẽ làm bữa ăn thêm phần đậm đà, ấm cúng.
2. Vì sao nên dùng nước mắm nấu trong dịp Tết Nguyên Đán 2025?
Tết là thời điểm để các gia đình chuẩn bị những món ăn truyền thống, giàu ý nghĩa. Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng, đặc biệt là nước mắm, đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.
2.1. Hương vị truyền thống cho mâm cơm Tết
Nước mắm nấu được ủ từ cá cơm và muối biển tự nhiên, mang đến hương vị hài hòa và đậm đà. Đây là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn cổ truyền như:
- Thịt kho tàu: Nước mắm nấu giúp tạo độ sánh mịn và vị mặn ngọt cân bằng.
- Cá lóc kho tiêu: Hương thơm từ nước mắm nấu sẽ làm món ăn trở nên đặc biệt hơn.
- Giò lụa rim nước mắm: Một món ăn lạ miệng nhưng rất phù hợp cho ngày Tết.
2.2. Giá trị dinh dưỡng cao
Với độ đạm tự nhiên từ 30-40 độ, nước mắm nấu không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn bổ sung protein thiết yếu, đảm bảo sức khỏe cho gia đình trong những ngày Tết bận rộn.
2.3. Dễ dàng chế biến
Dịp Tết, việc chuẩn bị nhiều món ăn có thể khiến bạn bận rộn. Tuy nhiên, với nước mắm nấu, các món kho, rim hay nước dùng đều dễ dàng đạt được hương vị thơm ngon mà không cần phải sử dụng quá nhiều gia vị.
3. Các món ăn ngày Tết không thể thiếu nước mắm nấu
3.1. Thịt kho tàu
Món ăn quen thuộc trên mâm cơm Tết của người miền Nam. Nước mắm nấu giúp tạo nên màu sắc đẹp mắt và vị mặn ngọt hài hòa, khiến món thịt kho thêm phần hấp dẫn.
3.2. Cá kho tộ
Với nước mắm nấu, món cá kho trở nên đậm đà hơn. Đặc biệt, vị thơm từ nước mắm sẽ làm át đi mùi tanh, giúp món ăn phù hợp hơn với khẩu vị của cả gia đình.
3.3. Nước dùng phở
Ngày Tết, món phở bò hay phở gà thường được nấu để đãi khách. Nước mắm nấu không chỉ làm nước dùng thêm đậm đà mà còn giúp giữ được hương vị truyền thống.
3.4. Món rim nước mắm
Tôm rim, mực rim hay giò rim nước mắm đều là những món ngon không thể thiếu, đặc biệt khi có nước mắm nấu để làm gia vị chính.
4. Bí quyết chọn nước mắm nấu ngon cho dịp Tết
4.1. Chọn nước mắm có độ đạm cao
Độ đạm tự nhiên từ 30-40 độ là lý tưởng để nước mắm nấu đảm bảo được hương vị và giá trị dinh dưỡng.
4.2. Ưu tiên nước mắm truyền thống
Các loại nước mắm truyền thống như nước mắm nấu Huệ Bông luôn là sự lựa chọn hàng đầu nhờ quá trình sản xuất tự nhiên, không chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.
4.3. Kiểm tra nguồn gốc và thông tin sản phẩm
Hãy chọn nước mắm từ các thương hiệu uy tín, có thông tin rõ ràng trên bao bì để đảm bảo chất lượng.
5. Nước mắm nấu Huệ Bông – Người bạn đồng hành ngày Tết
Trong số các loại nước mắm trên thị trường, nước mắm nấu Huệ Bông nổi bật nhờ hương vị đậm đà và độ đạm tự nhiên. Sản phẩm này không chỉ phù hợp để chế biến các món ăn gia đình mà còn được nhiều nhà hàng và quán ăn tin dùng.
Đặc biệt, nhân dịp Tết Nguyên Đán 2025, nước mắm nấu Huệ Bông còn có chương trình khuyến mại hấp dẫn:
- Mua 10 lít, tặng ngay mắm tôm hoặc mắm tép 400 gram.
- Mua 20 lít, tặng mắm tôm và mắm tép 400 gram mỗi loại.
- Mua 50 lít, tặng mắm tôm và mắm tép 1 kg mỗi loại.
Hãy nhanh tay đặt hàng để nhận những ưu đãi đặc biệt này!
6. Gợi ý trang trí mâm cơm ngày Tết cùng nước mắm nấu
Để mâm cơm thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt, bạn có thể:
- Sử dụng bát nước chấm nhỏ được pha từ nước mắm nấu, thêm chút ớt thái lát để tạo điểm nhấn.
- Trang trí các món ăn với rau xanh hoặc dưa hành để làm nổi bật màu sắc.
- Dùng bát đĩa gốm sứ truyền thống để tôn lên nét đẹp của ẩm thực Việt.
Kết luận
Dịp Tết Nguyên Đán 2025 là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những bữa ăn ấm cúng bên gia đình. Với nước mắm nấu, bạn không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn mà còn giữ được tinh thần truyền thống và giá trị dinh dưỡng.
Hãy chọn nước mắm nấu Huệ Bông để bữa ăn Tết thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa. Đừng quên tận dụng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để chuẩn bị cho mùa Tết đầy đủ và tiết kiệm nhấ
