Chả lụa là món ăn cực kỳ tiện lợi nhưng nếu ăn mãi một cách sẽ dễ gây nhàm chán. Tuy nhiên, chỉ cần một chút biến tấu, bạn có thể tạo ra những bữa cơm vô cùng hấp dẫn. Vì vậy, bài viết này sẽ gợi ý thực đơn kết hợp giữa chả lụa và Nước mắm nấu. Hãy cùng khám phá những món ngon giúp gia đình bạn luôn hào hứng với mỗi bữa cơm.
Chả lụa kho tiêu đen và canh rau cải
Trước hết, chúng ta hãy bắt đầu tuần mới bằng món chả lụa kho tiêu đậm đà. Bạn hãy thái chả lụa thành các miếng vuông, sau đó chiên sơ cho vàng đều các mặt. Tiếp theo, bạn pha nước sốt kho gồm đường, hạt tiêu và nước mắm cốt Ba Làng. Nhờ vào độ đạm tự nhiên cao, nước mắm Huệ Bông sẽ giúp món kho có màu nâu đỏ cực kỳ bắt mắt.
Trong khi đó, bạn hãy nấu một bát canh rau cải xanh thanh mát để cân bằng vị giác. Một chút nước mắm nêm vào canh khi vừa tắt bếp sẽ giúp hương vị thơm nồng nàn hơn. Chính vì vậy, bữa cơm ngày thứ Hai vừa đơn giản lại vừa đủ đầy dinh dưỡng.
Chả lụa rim mắm tỏi ớt và rau muống luộc
Đến ngày thứ Ba, món chả lụa rim mắm tỏi ớt sẽ là “ngôi sao” trên mâm cơm nhà bạn. Đầu tiên, bạn phi thơm tỏi băm và ớt băm trên chảo dầu nóng cho đến khi dậy mùi. Sau đó, bạn cho phần chả lụa thái lát vào đảo nhanh tay cùng với nước mắm và đường. Do đó, miếng chả sẽ có lớp vỏ ngoài keo lại, bóng bẩy và thơm lừng hương tỏi.
Bên cạnh đó, bạn đừng quên chuẩn bị một đĩa rau muống luộc xanh mướt. Nước luộc rau vắt thêm chút chanh và nêm một ít mắm cốt sẽ trở thành món canh giải nhiệt tuyệt vời. Thực tế, nước mắm Huệ Bông không chỉ dùng để nấu mà làm nước chấm rau cũng rất tuyệt. Vì vậy, món ăn này chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn bị “vét sạch” trong chốc lát.
Nộm chả lụa dưa chuột và thịt kho tàu
nên một đĩa nộm chả lụa dưa chuột là lựa chọn hoàn hảo. Trước tiên, bạn thái sợi chả lụa, dưa chuột và cà rốt rồi trộn cùng nước mắm chua ngọt. Lưu ý rằng, phần nước trộn nộm nên dùng nước mắm nguyên chất để giữ được vị thơm nguyên bản. Nhờ thế, món ăn mang lại cảm giác giòn sần sật và thanh nhẹ cho cơ thể.
Ngoài ra, để bữa cơm thêm chắc bụng, bạn có thể kết hợp cùng một đĩa thịt kho tàu nhỏ. Thịt heo kho mềm hòa quyện với nước mắm truyền thống tạo nên một hương vị vô cùng ấm cúng. Chính vì vậy, sự kết hợp giữa món nộm thanh mát và món kho đậm đà sẽ tạo nên sự cân bằng. Hơn nữa, đây là thực đơn lý tưởng cho cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình.
Cơm chiên dương châu hạt lựu chả lụa
Thứ Năm bận rộn, hãy thử làm món cơm chiên dương châu nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất. Bạn hãy thái hạt lựu chả lụa, đậu Hà Lan, cà rốt và lạp xưởng để chiên cùng cơm. Trong khi rang cơm, bạn hãy rưới một ít nước mắm Huệ Bông quanh thành chảo. Việc này giúp hạt cơm săn lại và tỏa mùi thơm đặc trưng của bếp lò truyền thống.
Hơn thế nữa, bạn có thể ăn kèm với một ít dưa góp để món cơm chiên không bị ngấy. Một bát nước tương có vài lát ớt tươi sẽ giúp hương vị thêm phần kích thích. Do đó, cơm chiên chả lụa vẫn mang đẳng cấp riêng. Vì thế, đây là giải pháp cứu cho những ngày bạn không có nhiều thời gian đi chợ.
Chả lụa xào rau củ thập cẩm và canh chua
Bước sang thứ Sáu, món chả lụa xào rau củ sẽ mang đến sự đa dạng về màu sắc cho mâm cơm. Bạn có thể xào chả lụa cùng với hành tây, ớt chuông, súp lơ và nấm hương. Khi xào, bạn hãy nêm nếm bằng nước mắm truyền thống thay vì muối để món ăn có độ ngọt sâu. Chính nhờ vị đạm cá cơm Ba Làng, các loại rau củ sẽ trở nên đậm đà và bóng bẩy hơn.
Đồng thời, một bát canh chua cá hoặc canh chua thịt băm sẽ giúp bữa tối thêm trọn vẹn. Nước mắm Huệ Bông đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hậu vị ngọt cho nước canh chua. Tóm lại, sự kết hợp này không chỉ đẹp mắt mà còn cung cấp đầy đủ chất xơ và protein. Nhờ vậy, gia đình bạn sẽ có một bữa tối nhẹ nhàng nhưng vẫn rất ngon miệng.
Bánh cuốn chả lụa và nước mắm cà cuống
Cuối tuần là dịp để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức những món ăn cầu kỳ hơn như bánh cuốn. Trước hết, bạn hãy chuẩn bị những lá bánh cuốn nóng hổi, hành phi giòn và chả lụa cắt miếng. Tuy nhiên, điểm nhấn quan trọng nhất của món này chính là bát nước chấm thần thánh. Bạn hãy pha nước mắm Huệ Bông cùng nước lọc, đường và một chút tinh dầu cà cuống.
Bởi vì nước mắm Ba Làng có độ mặn vừa phải, khi pha nước chấm sẽ cho ra vị thanh tao rất đặc biệt. Sau khi chấm miếng chả lụa thơm mùi mắm vào bát nước dùng chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được tinh túy ẩm thực. Chắc chắn rằng, đây sẽ là bữa sáng hoặc bữa tối cuối tuần tuyệt vời cho mọi thành viên. Vì vậy, hãy dành thời gian chuẩn bị món ăn này để gắn kết tình cảm gia đình.
Lẩu riêu cua sườn sụn và chả lụa thái miếng
Ngày Chủ Nhật nghỉ ngơi, một nồi lẩu riêu cua bốc khói nghi ngút là lựa chọn không thể tốt hơn. Đặc biệt, chả lụa thái miếng mỏng thả vào nồi lẩu riêu cua là một sự kết hợp lạ miệng nhưng rất ngon. Miếng chả thấm nước lẩu chua thanh từ giấm bỗng và vị béo của gạch cua sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.
Hơn thế nữa, nước mắm cốt Huệ Bông dùng làm nước chấm cho các loại rau nhúng lẩu sẽ cực kỳ bắt vị. Chính vì vậy, bữa tiệc cuối tuần của bạn sẽ thêm phần đậm đà và khó quên. Sau một tuần làm việc mệt mỏi, ngồi bên nồi lẩu nóng hổi cùng người thân thực sự là điều quý giá. Hy vọng thực đơn 7 ngày này sẽ giúp bạn không còn phải đau đầu câu hỏi “hôm nay ăn gì”.
Nước mắm nấu Huệ Bông – Gói trọn tinh hoa biển cả vào từng món ăn
Chúng tôi chuyên cung cấp nước mắm truyền thống Ba Làng sỉ và lẻ cho các gia đình và quán ăn. Với chính sách giá gốc tận xưởng và quy cách đóng can tiện lợi, Huệ Bông cam kết mang đến chất lượng tốt nhất.
- Địa chỉ: Ba Làng, Nghi Sơn (Tĩnh Gia), Thanh Hóa.
- Hotline đặt hàng: 0988 045 523
- Website: nuocmamnau.com
Một người trẻ thuộc thế hệ Gen Z với tình yêu mãnh liệt dành cho ẩm thực địa phương. Là Admin của nuocmamnau.com, mình hy vọng sẽ là cầu nối giúp lan tỏa giá trị của nước mắm truyền thống quê hương và truyền cảm hứng bảo tồn tinh hoa văn hóa bếp Việt đến mọi thế hệ.
